wiki.mal0ma.com | 5,250円引き ユニオン　手廻し　直火　焙煎機　サンプルロースター　小型　レア　美品

かなり昔に合羽橋ユニオンで購入した、小型家庭用コーヒー焙煎機です。数回使用していますので中古品となります。古いものになりますので、ステンレスの焼け、中心の回転軸金属部に、汚れなどがあります。ただあまり使っていないので美品の部類かと思います。
土台は磁石がつかなかったのと、軽さからアルミダイキャストかと思われます。全体の重さも軽いので女性でも扱いやすい家庭用の小型ロースターかと思います。
ユニオンのサンプルロースターは大きいし重いし、ちょっとだけ焙煎を楽しみたい方に丁度よいかもしれません。
小さめなので場所もそこまで取りません。

使用方法は、ご家庭ではカセットコンロなどの上に直接または大きめの焼き網を置き、その上にセッティングしてください。熱源とロースターまでの距離にもよりますが、火力は最初弱火でスタートし、慣れてきたら中火程度でおこなってください。

1回の焙煎量は約100gから150g程度までがお勧めです。多すぎると焼きムラが発生する可能性が高いです。逆に少なすぎると焼きづらいです。回転しないまま放置しますとすぐに焦げてしまいますので、十分な焼き目になるまで一定のリズムで回転をおこなってください。

ロータリー部は熱源によって高さが3段階に調節できます。
テストスプーンはなく、ハゼ音と網目から焼け具合を確認、持ち手側と逆側を開けて豆の出し入れをします。

【仕様】
幅(持ち手側)290×奥行(底部直径)190×高さ(上段にドラムを置いた時)228mm

製造年代：不明
材質：
土台、アルミ？
ドラム部、ハンドル、ステンレス
ハンドルつまみ：木製
型式：小型家庭用焙煎機
本体重量：826g
最大焙煎量：約150gから200g
焙煎方式：直火式 (メッシュロースタータイプ)
焙煎時間：10分から15分(火力によります)
推奨熱源：カセットコンロ又は鋳物コンロ、アルコールランプなど

■注意事項：

ハンドル付近も熱くなりますので軍手などで火傷から手をお守りください。あまり強火にしますとコーヒー豆がすぐに焦げてしまいますので、適宜調節ください。

コンロの五徳の幅によっては焙煎機の足下がグラつき危険ですので、その場合は焼き網等を利用ください。

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