wiki.mal0ma.com | 15.0%割引 忠長 タコ引き包丁 刃渡り35,5cm 鞘付き
販売価格 :
¥25,800円
¥21,930円
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商品詳細
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商品の状態 | やや傷や汚れあり |
キッチン・食器
キッチン・日用品・その他
河童橋で新品で購入しました。
年末で3回程使用しました。
以後使わなくなったので売りたいと思います。
刃渡りが35,5cmもある包丁ですので、日常業務の刺身、ショートの柵取、皮引き、寿司ネタの切り付けには向きません。
量販店などのロング柵(ホンマ、メバチ、キハダ、ブリ、カンパチなど)
ロング・超々ロング柵などに活躍できる包丁になります。
画像10枚目に小さなカケがみられます。
一度研ぎましたが、新品時同様のシノギの平たんな角度のままです。
河童橋の定員にも忠告されましたが、刃の付け方が特殊な包丁で、
通常のシノギよりも刃幅が短い設計です。
研ぎになれた方でないと難しいと思います。
用途が限られた包丁ですので<使用・研ぎ共にうまく活用出来る方のご購入お待ちしております>
購入時4万5千円。
重量220g
鞘付きになります。
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#包丁
#料理道具
#タコ引き包丁
#割烹
種類...包丁・ナイフ
#sashimiknife
#Japaneseknife
調理器具
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商品満足度
4.9 -
採点分布
(729件)-
5つ★
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4つ★
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3つ★
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2つ★
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1つ★
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5つ★